Torte da forno
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Continua a leggereLe cose semplici rimangono quelle che la maggior parte di noi apprezza di più. Riscopriamo così il piacere della vecchia torta di mele della nonna: soffice e gustosa, con quel profumo inebriante che pervade la casa non appena la sforniamo. Ingredienti: 300 gr. di uova (corrispondono a circa 6 uova medie); 300 gr. di…
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Continua a leggereIngredienti: 95 gr. di tuorli d’uovo; 57 gr. di zucchero semolato, 19 gr. di zucchero invertito; 1 pizzico di sale fino; 1,52 gr. di buccia d’arancia grattugiata; 114 gr. di polvere di nocciole; 114 gr. di polvere di mandorle tostate; 38 gr. di nocciole tostate tritate; 190 gr. di carote grattugiate asciugate; 247 gr.…
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Continua a leggereOggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per un classico intramontabile: lo strudel di mele! Di solito lo preparo con la pasta sfoglia ma questa volta ho voluto sperimentare la pasta da strudel tirata. Ingredienti: per la pasta: – 250 gr. di farina 00; – 50 gr. di burro; – 20 gr. di zucchero…